Cubatão celebrará, na próximo sábado (25), a tradicional Festa da Carne Seca, que ocorre das 14h às 23h30, na Avenida Deputado Emílio Justo, no Jardim Nova República. O acontecimento, que integra o calendário oficial da cidade, é um importante símbolo da valorização da cultura nordestina no município.
Com programação de nove horas e meia de duração, a festa contará com apresentações musicais de quatro bandas de forró: ‘Swing de Bacana’, ‘Forró Sanfonado’, ‘Anjo de Menina’ e ‘Camarão do Forró’, defendendo animação ao público durante todo o acontecimento. Além da música, a gastronomia será um dos destaques, com diversas barracas proporcionando pratos típicos nordestinos à base de carne seca, promovendo uma verdadeira experiência cultural e culinária aos visitantes.
Concurso gastronômico valoriza criatividade e tradição – Durante a festa, será feito um ‘concurso gastronômico’ envolvendo as barracas que participam. Ao todo, 20 barracas concorrem. Dessas, 15 já divulgaram seus pratos típicos à base de carne seca, que serão avaliados por um corpo de jurados estabelecido por nutricionistas da Prefeitura de Cubatão e convidados.
A iniciativa busca valorizar a culinária local, incentivar a criatividade dos que participam e enriquecer ainda mais a experiência do público. Os pratos cadastrados apresentam grande diversidade de acompanhamentos tradicionais, como mandioca, abóbora, arroz, cuscuz, vinagrete, tropeiro e escondidinho.
Veja alguns dos que participam e seus pratos:
- Rogélia – Batata-doce
- Zilda – Farofa
- Dom – Mandioca
- Iris – Cuscuz
- Laércio – Acebolada
- Cida – Arroz
- Master – Batata
- Clara – Acebolada
- Amelac – Abóbora
- Dhay Bolos – Escondidinho
- Nilza – Vinagrete
- Sonic – Tropeiro
- Rotary – Arroz
- Neta – Mandioca
- Gleice – Abóbora
Tradição que celebra a identidade de Cubatão – A Festa da Carne Seca tem origem na segunda metade da década de 1950, momento agendado através da transformação econômica de Cubatão, quando a agricultura deu lugar à industrialização. Com a instalação das indústrias, o município recebeu grande fluxo de migrantes nordestinos e nortistas, que passaram a compor parte significativa do povo local.
Realizada desde 1999 no Jardim Nova República — bairro com forte presença dessa comunidade —, a festa homenageia as raízes culturais desses moradores. A carne seca, elemento central da culinária nordestina, simboliza essa identidade e dá nome à celebração.
Programação de aniversário – No espaço do mês, Cubatão tem uma vasta programação que reúne diversas de atividades culturais, esportivas, de saúde, sustentabilidade, entre outras, além do tradicional desfile cívico. A Festa da Carne Seca faz parte desta programação. Veja os eventos que ainda ocorrerão neste mês de aniversário da Cidade:
25/4
9h
Festival de Vôlei
Centro Esportivo Armando Cunha – Av. das Américas, 551 – Jardim Casqueiro
das 14h às 23h
Festa da Carne Seca
Jardim Nova República
26/4
9h
Festival de Vôlei
Centro Esportivo Armando Cunha – Av. das Américas, 551 – Jardim Casqueiro
9h
Aulão de Fit Dance
Centro Esportivo Pita – Rua Arlindo Leandro, 13 – Vila Nova
9h
Cubatão em Letras – Feira Literária da Cidade
Bloco Cultural – Praça dos Emancipadores, s/nº – Centro
29/4
9h
Aulão de Hidroginástica da Melhor Idade (Conviver)
Centro Esportivo Romerão – Rua Embaixador Pedro de Toledo, 333 – Vila Couto
30/4
8h
Fórum Aliança Sustentável: Cubatão e os caminhos da competitividade
Bloco Cultural – Praça dos Emancipadores, s/nº – Centro
Por: Secom Cubatão/NF
Arte: Secom Cubatão
Com informações da Prefeitura de Cubatão